Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Pomorski kuvar
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo Pomorskog kuvara koji će biti odgovoran za pripremu i organizaciju obroka na brodu, osiguravajući visok kvalitet hrane i zadovoljstvo posade i putnika. Kandidat treba da poseduje iskustvo u kuvarstvu, posebno u uslovima rada na moru, gde su resursi ograničeni, a higijenski standardi strogi. Pomorski kuvar mora biti sposoban da planira meni, upravlja zalihama hrane, i prilagođava se različitim dijetetskim potrebama. Takođe, važno je da ima sposobnost rada u timu i da može da održi čistoću i sigurnost u kuhinji. Ova pozicija zahteva fleksibilnost, izdržljivost i posvećenost, jer rad na brodu može uključivati duže smene i rad u promenljivim uslovima. Pomorski kuvar igra ključnu ulogu u održavanju zdravlja i zadovoljstva svih na brodu kroz kvalitetnu i sigurnu pripremu hrane.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Priprema i kuvanje obroka za posadu i putnike.
- Planiranje menija u skladu sa dostupnim resursima.
- Upravljanje zalihama hrane i naručivanje potrebnih namirnica.
- Održavanje higijene i sigurnosti u kuhinji.
- Prilagođavanje obroka posebnim dijetetskim potrebama.
- Saradnja sa ostalim članovima posade radi efikasnog rada.
- Vođenje evidencije o potrošnji namirnica.
- Pridržavanje propisa o bezbednosti hrane i zdravlju.
- Obuka pomoćnog osoblja u kuhinji.
- Rad u skladu sa brodskim rasporedom i procedurama.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Iskustvo u kuvarstvu, poželjno u pomorskom okruženju.
- Poznavanje tehnika kuvanja i pripreme hrane.
- Sposobnost rada u uslovima ograničenih resursa.
- Razumevanje higijenskih standarda i bezbednosti hrane.
- Fizička izdržljivost i spremnost na rad u smenama.
- Dobre organizacione i komunikacione veštine.
- Sposobnost rada u timu i pod pritiskom.
- Poznavanje engleskog jezika je prednost.
- Fleksibilnost i prilagodljivost promenljivim uslovima.
- Odgovornost i preciznost u radu.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koje je vaše prethodno iskustvo u pomorskom kuvarstvu?
- Kako planirate meni sa ograničenim resursima?
- Kako osiguravate higijenu u kuhinji?
- Da li imate iskustva sa pripremom obroka za specijalne dijete?
- Kako se nosite sa radom u smenama i na brodu?
- Koje mere preduzimate da sprečite trovanje hranom?
- Kako upravljate zalihama hrane?
- Da li ste radili u timu i kako rešavate konflikte?
- Koje kuhinjske tehnologije i opremu poznajete?
- Kako reagujete u hitnim situacijama na brodu?
